Brownie
- 4 ovos
- 1 e 1/2 xícara de chá de açúcar
- 200 gramas de chocolate meio amargo
- 3 colheres de sopa de manteiga (ou margarina)
- 1/2 xícara de chá de chocolate em pó (peneirado)
- 1 xícara de chá de farinha de trigo sem fermento (peneirada)
- 1 pitadinha de sal
- 1-
Em um recipiente, coloque os ovos, o açúcar e bata com um fouet até a mistura ficar clarinha e homogênea. Reserve
- 2-
Em outra vasilha, coloque o chocolate meio amargo picado, a manteiga e derreta no micro-ondas de 30 em 30 segundos (pode ser no banho-maria também)
- 3-
Despeje o chocolate na mistura de ovos com açúcar e misture bem até incorporar
- 4-
Adiciona o chocolate em pó peneirado e misture, delicadamente, com movimentos de baixo para cima;
- 5-
Acrescente a farinha de trigo peneirada, misturando com movimentos de baixo para cima;
- 6-
Finalize com a pitada de sal e misture até incorporar;
- 7-
Transfira a massa para uma forma de 15cmX25cm untada, polvilhada com chocolate em pó e espalhe bem
- 8-
Leve ao forno preaquecido a 180 ºC por cerca de 30 minutos, ou até formar uma casquinha por cima e ao espetar um palito no meio da massa, ele sair um pouco sujo (não muito sujo, apenas um pouquinho), corte em quadradinhos e sirva